1、涼拌胡豆煮10分鐘即可。
2、原料：胡豆、辣椒油、花椒面、姜蒜水、蔥花、香油、芝麻、生抽、鹽、雞精。做法如下：將胡豆洗凈，放入開水中煮10分鐘後放入涼水中浸泡10分鐘；加入辣椒油、花椒面、姜蒜水、蔥花、香油、芝麻、生抽、鹽、雞精攪拌均勻，即可食用。