銀耳富含熱膠，能長時間滋潤皮膚，達到美容養顏的效果。而且銀耳富含膳食纖維，可以促進妳腸胃的蠕動，有減肥的功效。銀耳還能抑制高血壓，治療慢性氣管炎等疾病，保證人體對鈣的吸收，促進生長發育。可以少吃油膩的食物，多做合理的體育鍛煉，多吃水果蔬菜，可以有效預防肥胖。