雞胸肉500g，醬油壹勺，胡椒粉少許，澱粉壹勺，鹽少許，料酒壹勺，糖少許，攪拌均勻，腌制5分鐘，鍋裏熱油，倒入腌制好的雞胸肉，翻炒至兩面金黃，倒入蒜末，倒入黃瓜，翻炒均勻，加入壹勺蠔油，適量胡椒粉，翻炒2分鐘，起鍋。