如何腌制野辣椒和泡椒

準備材料:野辣椒:1300 g，米醋:999 ml，姜:100 g，姜:100 g，冷開水:860 g，白酒:220 g，鹽:80 g，白糖:80 g。

1.花椒洗凈晾幹。

2.除了花椒以外的所有材料都放入壇子裏。

3.把花椒放在壇子裏，再把姜片和蒜片放在上面。

4、加保鮮膜，蓋好封口。

5.把罐子倒過來，靜置2天。