1.？解凍，用冷水泡幾次，直到血基本洗幹凈。
2.？將筋切成塊，放入冷水中煮沸，煮沸後撇去血水。
3.？加入香料和姜煨壹個小時，然後加入蘿蔔片煮十分鐘。
4.？在煮好的面條上撒上蔥花，加點鹽，澆上牛肉湯。清淡又有營養。