當前位置:菜譜大全網 - 食譜大全 - 什麽是鵬輝水?

什麽是鵬輝水?

彭灰水是用草做的草灰,用了幾百年了。其主要成分是碳酸鉀,分子式為K2CO3,分子量為138。彭輝水的主要用途是添加到蘭州牛肉面中,可以增加拉面的味道,使其更濃。

值得註意的是,彭輝水是微毒的,因為它含有鉛、砷等化學成分,只有過量攝入才會出現中毒癥狀。而彭灰水中的鉛、砷含量遠低於國家標準。