把餡放中間，翻過來中間，再翻上來，留壹個邊扔掉，兩邊壓向內扣，兩角向上貼(可以抹壹點水)。
把餡放在中間，對角對折，兩邊壓緊向內扣，兩角向下粘(可以抹壹點水)。
把餡料放在中間，斜著折，壹個角向對面翻，另壹個角也同樣翻，粘好(可以用壹點水抹)。