嫩南瓜煎的時候要去核嗎？

油炸嫩南瓜時不要去核。嫩南瓜的核心高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、高維生素C，有益健康。

按照以下步驟炒嫩南瓜:

1、材料準備:嫩南瓜壹個、蔥、姜、蒜、幹辣椒段、幹辣椒粒、雞粉、鹽。

2.將嫩南瓜洗凈，切片。

3.熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、幹花椒炒香。

4.加入南瓜片翻炒。

5.炒好後加鹽、雞粉、醋調味。

6、鍋裝。