材料:壹個土豆，兩個鵪鶉蛋，壹小段胡蘿蔔和小蔥。
把土豆切成兩半，和胡蘿蔔壹起蒸。把蒸土豆的泥挖出來，切壹些蔥花。將土豆和胡蘿蔔剁成泥狀，攪拌均勻，加入碎奶酪和蔥花，放入土豆皮中，中間留出空間。
打鵪鶉蛋，放入烤箱烘烤。