雞肉雖然屬於健康白肉，但是因為雞爪上有大量的脂肪組織和結締組織，所以每100克大約有16.4克脂肪。如果妳吃得太多，脂肪就會增加。
它的熱量很高，每100g約含254卡路裏。而且，煮熟的雞爪通常含鈉較多。如果攝入過多的鈉，可能會影響人體健康，不利於減肥計劃的完成。減肥期間最好不要吃。