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餃子裏正宗的酸菜餡怎麽調?

正宗的酸菜餃子餡制作如下:

1.準備整塊瘦豬肉餡,切塊。將酸菜切成絲,放入電動絞碎機中絞碎。

2、酸白菜去汁,豬肉入油,醬油,十三香,雞精,鹽。

3.往壹個方向攪拌均勻,加入酸菜,繼續攪拌,攪拌均勻。

4.準備餃子。

圖片來自網絡。