1，煎煮:將牛蒡根洗凈後，放入鍋中，加入適量清水，煮沸片刻後飲用。
2.將牛蒡根切片成顆粒，放入保溫杯中，加入開水泡茶，待水溫適宜時飲用。
3.涼拌:將牛蒡根洗凈，切絲切片，加入適量調料攪拌均勻，即可食用，口感清爽。