步驟：
1、買的現成的豬頭肉。
2、將買好的豬頭肉，切成片，也可按照自己的吃法切成相應的形狀。
3、將準備好的食材，蔥蒜香菜切沫備用。
4、放入糖、醬油、陳醋、麻油、香油、蔥蒜香菜。進行攪拌。
第5步、裝盤開吃。
1，腦花是豬的大腦。
2.腦花含有蛋白質、脂肪等多種對人體有益的營養物質，以及腦花中最重要的鈣、鐵、磷等微量元素。此外，維生素B和煙酸也是腦花的主要營養成分。人們食用後能迅速吸收利用這些營養物質，促進身體新陳代謝。