紅燒豬肝是怎麽做的？

紅燒豬肝:材料:豬肝6-8杯，1.5杯水，糖2塊，蔥2根，姜2塊，八角2塊，桂皮2塊，醬油1/2杯，醬油1/4杯，紹興酒3-4湯匙。

操作:1。將鹵水用文火煮約1小時，取出八角、桂皮、姜、蔥等材料。，並使用汁液以備後用。

2.豬肝切塊，用水拖幹，洗凈擦幹備用。

3.鹽水再次燒開，放入豬肝，用文火浸泡20分鐘左右。煮熟後取出，瀝幹汁液，淋上香油，趁熱食用。