1花菜洗凈，去蒂掰成小花，蔥切末，蒜切片。
將花菜用開水焯壹下，撈出，放入冷水中浸泡冷卻。
3鍋中橄欖油加熱，放入洋蔥和大蒜炒香。
4放入花菜翻炒，加入鹽和紅辣椒，翻炒均勻。
秋季是呼吸道感染多發的季節。中醫壹直說“白入肺”，白菜花無疑是及時的保健蔬菜。