牛筋600克、白醬油25克、紅辣椒絲20克、味精1克、香菜段5克、香油25克、蒜10克、精鹽1克、蔥段10克、姜5克、八角2塊、黃酒10克。
工作方法
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2.將牛肉切片，整齊地排在平板裏，將白醬油、味精、香油混合在碗裏，澆在牛肉片上，撒上香菜、紅辣椒絲、蒜末，即可食用。