生肉怎麽炒生肉怎麽炒才好吃。

1，準備材料。瘦肉150g，帶皮五花肉100g，辣椒4個，大蒜8瓣，鹽6g，黃酒5ML，醬油5ML，生粉適量。

2、五花肉、瘦肉、蒜片、辣椒切條。

3、瘦肉用鹽、雞精、黃酒、醬油、生粉拌勻，腌制5分鐘。

4.將油放入冷鍋，燒至六成熱時，將五花肉翻炒，翻炒其脂肪油。

5.五花肉炒至黃色時，加入花椒和蒜片繼續翻炒。

6、加入少許鹽調味，加入瘦肉，翻炒片刻。