百香果醬是熱的還是冷的？

百香果醬不用熱水也不用冷水，不需要水。百香果醬由百香果果肉和糖制成，不加水。百香果的果肉本身汁液豐富，加糖攪拌會形成果肉的粘稠液體和糖的溶液。隨著加熱煮沸的過程，果醬會逐漸濃縮凝固。所以制作百香果醬時不需要加冷水或熱水，只需將百香果果肉與糖混合加熱至理想稠度即可。