調料：醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
做法：
1.先將腌料調好，再加點清水，把牛排放進去腌，大概20分鐘左右。
2.起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最後加調好的生粉勾芡。
1.材料:面條300克，芝麻醬30克，辣椒油10克，大蒜10克。
2.準備壹個碗，加入芝麻醬。
3.加入蒜末、少許鹽、味精、醬油、醋、辣椒油(或老幹媽辣椒醬)攪拌均勻。
4.往鍋裏加水，煮面條。
5.面條煮好後，撈出過涼水。
6.然後把面條和汁壹起放入碗中，或者加入黃瓜絲等輔助菜。
7.最後把面攪拌均勻，涼面