2.清洗石臼公水，去內臟，換花刀。
3.中火熱油，放入姜片，將石九紅放入鍋中。
4、加入適量的料酒至發臭，倒入適量的水，待湯汁變濃。
5.加入適量的鹽，提取新鮮，加入魚豆腐，再煮壹分鐘。
6.撒上蔥花即可食用。