準備材料:苦瓜200g，鹽2g，蒜末3g，白醋1g。
1，食材準備好了。
2、苦瓜去瓤切塊撒少許鹽。
3.用清水浸泡15分鐘，緩解苦味。
4.炒鍋倒油，放入蒜片炒香。
5、加入苦瓜片翻炒均勻。
6.倒入少許白醋，攪拌均勻。
7.加入壹些鹽，攪拌均勻。
8.成品。