1.
配料:小黃魚
2.
清理小黃魚
3.
在背面剪兩個口子
4.
加入蔥姜、料酒、鹽腌制30分鐘。
5.
將腌制好的小黃魚挑入碗中。
6.
撒上適量的幹面粉，拌勻。
7.
熱油，炸小黃魚。
8.
把表面煎成棕色。
9.
取出並排出多余的油脂。
10.
把它放在盤子裏上桌。