叉燒飯裏有菠蘿嗎？

馮道風味的蜜汁叉燒飯是粵港澳朋友都很熟悉的壹種飯。是港式的。為了再造創新，這次用的是菠蘿。用原來的菠蘿做碗蓋，比較有新意。菠蘿肉放在盤子裏是為了中和燒烤蜜汁的甜味。通過烘烤，菠蘿受熱散發出香味，加上自帶的醬料，酸甜可口。而且菠蘿肉爽口，嘗起來味道很好。