1.幼兒園營養教案:小班
壹、活動目標1。鞏固對蔬菜常見食用部位的認識。
2.我願意和我的同伴交流我對蔬菜營養的了解。
3.蔬菜可以通過幾個分類規則簡單分類。
二、活動準備
1，小朋友已經認識了幾種常見的蔬菜。
2.每組3-7種蔬菜，如大白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、土豆、西紅柿等。
三、活動過程
(1)小組討論
1.介紹幾種常見蔬菜的營養知識。
2.引導孩子和小組夥伴壹起觀察桌子上的各種蔬菜，並談論這些蔬菜的顏色和在哪裏吃。有什麽營養？
(2)集體共享
1.給孩子組織小組討論的結果:這是什麽蔬菜？什麽顏色？我們在哪裏吃它們？
2.問題:妳知道這些蔬菜有什麽營養嗎？
3、總結:蔬菜含有大量的水分、多種礦物質、維生素和膳食纖維。這些都是我們身體需要的營養物質，所以孩子要多吃蔬菜。
(3)整理蔬菜
1.展示分類籃，引導幼兒討論:餐桌上的蔬菜如何排列？
2.根據討論的分類規則，引導孩子將蔬菜組織到不同的框架中。
3、組織幼兒互相檢查，討論分類是否正確。
2.幼兒園營養教案:小班
教學目標:1。引導孩子認識到養成良好飲食衛生習慣的重要性；培養孩子對飲食的科學態度。
2.幫助孩子了解簡單的營養學知識，知道人體的生長發育需要從各種食物中吸收不同的營養素。認識到偏食會導致不良後果。
3.培養孩子養成不挑食、註重營養的良好飲食習慣。
課前準備:
1，課件，蔬菜頭飾。
2.上課前，在黑板上貼上各種菜品的卡片，用布擋住，準備快餐盤。
教學過程:
第壹，激發興趣。
1，小朋友們，我們先看壹組這堂課的視頻(視頻:幼兒園小朋友吃飯，特色餐，輕音樂)
2.妳最喜歡什麽菜？妳不喜歡什麽菜？為什麽不呢？
第二，懂道理。
1，妳不喜歡他們，但他們是妳身體裏不可或缺的朋友！看，這是什麽？(展示:豆腐、番茄、白菜)聽聽他們的自我介紹！
2、豆腐、西紅柿、白菜自我介紹(豆腐:我是白嫩豆腐，是圓黃豆做的。又軟又有彈性，吃了不會發胖，還能預防心臟病。白菜:小朋友妳好，我是妳不可或缺的好朋友，白菜。看我的綠色裙子。它不僅美麗，而且富含維生素、葉綠素和人體必需的微量元素。誰要是不喜歡我，就會影響消化，皮膚開裂。來和我做好朋友吧！番茄:我有兩個名字，大的叫番茄，小的叫番茄。我是最美的蔬菜，我的技術很棒！我含有大量的水、糖和維生素。人們喜歡把我當水果吃。我可以預防和治療牙齒出血，皮膚病，發燒和美容！)
3.總結:聽完他們的介紹，妳願意成為他們的好朋友嗎？是的，我們應該和他們成為好朋友。有些孩子不喜歡吃肉菜，比如魚和肉。這樣也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，也是身體不可或缺的。所以吃飯的時候要註意葷素搭配。
第三，深入生活。
1.如果平時飲食不合理，對身體不好。看啊！
(1)(秀胖子)這孩子長什麽樣？越胖越好？為什麽？(動作慢，做壹點事就氣喘籲籲，跳不動，而且容易生病，太胖也會影響智力)哦，難怪很多胖乎乎的人都想減肥。怎樣才能更苗條？(運動，少吃肉，多吃蔬菜)
(2)(秀:瘦瘦的)這孩子長什麽樣？他為什麽這麽瘦？他的表情怎麽樣？(不開心)妳哪裏看出他不開心了？對，身體瘦，跟豆芽壹樣。想想吧。他為什麽不開心？妳看，他面黃肌瘦，壹點精神都沒有，壹副病態的樣子。
(3)最近他發現(顯示聲音:我牙齒經常出血)老師讓妳做小醫生。妳能治療他嗎？當然，吃藥也能治好，但是食物也很重要。什麽食物也能幫助他？
治病？給她壹些建議。是的，多吃蔬菜水果，增加維生素C，牙齒出血的問題壹定會好的。
但是，他還是很痛苦，因為(顯示:我經常便秘。)什麽是便秘？哪些孩子便秘過？妳感覺如何？後來怎麽樣了？除了吃藥，在食物上要註意什麽？是的，多吃水果香蕉雜糧蔬菜就不會有這種痛苦了。看來這孩子真的是不挑食，不偏食，增加各種營養，身體才能長的很棒！
2.為了讓我們的孩子健康成長，幼兒園的營養師不僅在菜品上花了心思，而且在食物的品種上也考慮得非常仔細。
3.幼兒園營養教案:中班
活動目標1，了解壹些食品衛生常識，知道不衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、能分辨那些東西垃圾食品，那些是健康食品，養成良好的飲食習慣。
3、喜歡吃健康食品，不挑食，不偏食。
要準備的活動
壹些健康綠色食品的圖片，壹些垃圾食品的圖片
活動過程
1，進口零件
第壹個環節是圖像導入。老師給孩子看了兩組圖片，讓他們比較並談論他們的真實想法和他們更喜歡吃什麽。為了導入此活動。
2.觀察圖片討論
然後是第二個環節。老師把肥胖兒童的圖片拿出來給孩子觀察，問:“他怎麽這麽胖？”孩子回答後總結回答:他吃太多食物，甜食，油膩食物？然後展示孩子穿健康衣服的圖片，問孩子:“孩子覺得他健康嗎？妳能猜出他通常吃什麽食物嗎？我們應該向哪個孩子學習？”通過這壹系列問題引導孩子參與討論:吃什麽比較好？我應該少吃哪種食物？為什麽？通過交談加深孩子對這項活動的印象，加強他們對健康食品的喜愛。
3.分類和總結
第三個環節是分類匯總。老師讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。老師讓孩子說說自己記錄的結果，結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
4、遊戲先答
孩子們對食物的分類有了大致的了解後，就進入最後壹個遊戲先回答。老師給出食物的名稱，讓孩子說垃圾或綠色食品。用壹個遊戲回答問題來總結這個活動，也能更好地加深孩子對垃圾食品和綠色食品區別的印象。
4.幼兒園營養教案:中班
活動目標1。根據健康飲食金字塔的建議選擇食物。
2.進壹步養成均衡飲食的習慣。
要準備的活動
老鼠爸爸去給孩子買吃的，22-23頁的書或者電子書。
值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。
活動內容
1.給孩子看童書或電子書的第22頁，告訴孩子，老鼠媽媽把食物變成了美味的壹餐。向兒童提問:
鼠媽媽做了什麽？(冬瓜魚尾湯，炒肉片，西紅柿炒雞蛋)
用了什麽材料？(冬瓜、魚、豬肉、蔬菜、雞蛋、西紅柿)
妳覺得這些飯有營養嗎？為什麽？(免費回答)
2.展示第23頁的兒童書籍或電子書，與兒童壹起回顧健康飲食金字塔上的食物類型，並向兒童提問:
這個金字塔是什麽形狀？(三角形)
哪壹層應該吃最多的食物？(底部)
哪層樓應該吃的食物最少？(頂層)
老鼠媽媽做健康飲食金字塔的哪壹層？請指出來。
5.幼兒園營養教案:大班
活動目標:1。了解合理的飲食結構，培養科學飲食的良好習慣。
2.嘗試自己設計壹頓營養餐，對食物搭配感興趣。
3.積極與同行交流，能夠正確評價自己和同行的設計。
4.培養孩子養成不挑食的習慣。
5.願意探索，交流，分享。
活動準備:
各種美食圖片，盤子，健康金字塔模型，營養師招牌。
活動流程:
第壹，孩子第壹次嘗試選擇自助餐。
1.進口。以營養師的身份把孩子帶入遊戲情境。
老師:小朋友，這是哈哈餐廳。我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎您的光臨，我們的哈哈餐廳特別準備了美味的自助餐。
說到吃自助餐，妳覺得選東西要註意什麽？(不能推，不能擠，想吃什麽就吃什麽。)妳們都喜歡吃什麽？
3.孩子們為自己選擇自助餐。請拿個盤子選東西，註意，回到座位上，告訴妳的好朋友妳選了什麽。
4.與身邊的夥伴交流選擇的食物。
5.選擇幾個有代表性菜品的孩子，讓他們討論自己的自助餐搭配是否合理。
6.營養學家總結兒童食物選擇的情況。
二、借助模型圖逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1.營養師介紹“健康飲食金字塔”:(分為五層)
A.簡介壹樓在金字塔的底部，是我們日常膳食中最重要、吃得最多的食物。想想我們平時在幼兒園和家裏都吃什麽？妳認為會是什麽？(單獨展示下圖)谷類有哪些？為什麽要吃麥片？
總結:谷類食物可以為我們提供人體所需的能量，給我們足夠的精神和力量去生活和運動，所以我們離不開它。
總結兒歌:“寶塔底最重要，麥片有營養。”
b .第二層應該是什麽？引導孩子猜。(展示第二張圖)妳知道哪些蔬菜水果？(啟發孩子兩隊開火車接龍遊戲，說出不同的蔬菜水果名稱)妳知道吃蔬菜水果有什麽好處嗎？
總結:除了孩子剛才講的很多營養成分，蔬菜水果也是我們體內的環保衛士，可以幫助我們清除垃圾，促進食物消化，所以壹定要多吃。
老師總結兒歌:“蔬菜水果二樓，兩種食物缺壹不可。”
c .那麽三樓有什麽？(肉、蛋、魚、蝦)(展示圖片擴大)能多吃點嗎？
總結:這些葷菜雖然營養豐富，但是吃多了會給身體造成負擔，影響其他營養的吸收，所以只能“每天適量食用”。妳說適量食用是什麽意思？
總結兒歌:“肉蛋魚蝦三樓，天天換量。”
D.每天還應該給身體補充什麽？在金字塔的第四層。我們壹起來看看吧。
(展示圖片)喝完牛奶，我們會...(又長又壯)這是什麽？豆腐是什麽做的？妳還吃過哪些豆制品？)
總結:牛奶和豆類含有豐富的蛋白質，所以“每天吃壹點”。
總結兒歌:“四樓奶豆，記得每天吃壹點。”
E.我們現在到達了金字塔的第幾層？在五樓，也就是塔尖上，這裏的食物壹般是盡量少吃或者不吃。妳覺得可能是什麽？
集體討論猜測(出示答案:油炸、燒烤類食物)說說油炸、燒烤類食物的種類和危害。
總結:油炸、燒烤食物不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖和營養不良，所以要盡量少吃。
總結兒歌:“油炸食品在塔頂，盡量少吃，記住。”
2.剛才我們壹起學習了《健康飲食金字塔》，營養師甚至為金字塔編了壹首好聽的兒歌！(完整的講兒歌，孩子會講)寶塔底最重要，麥片有營養；第二層蔬菜和水果，兩種食物都不能少；第三層肉、蛋、魚蝦，每天換量；第四層奶豆，記得每天吃壹點；油炸食品在塔頂。盡量少吃，切記。
聽了營養師的介紹，妳覺得吃什麽比較科學合理？
4.總結:是的，這個金字塔告訴我們，在選擇食物的時候，營養要全面(比如)搭配要合理:飲食中首先要有谷類，可以選擇其中的壹兩種，其次是蔬菜和水果，當然蔬菜和水果要壹次全吃。然後，拌壹些肉或者魚，代替吃；另外，牛奶和豆制品也要每天補充。剛才說的油炸、燒烤類的食物，盡量少吃或少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
第三，鼓勵孩子對選擇的自助餐進行合理調整，引導孩子自主設計壹頓營養餐。
1.學完營養知識，妳覺得妳選擇的自助餐合理嗎？
2.引導孩子按照健康飲食的金字塔標準調整選擇的食物。提出操作要求。
(1)引導孩子相互交流評價，(師生評價，生生評價)
(2)符合營養標準，具有合理的營養師標識。
第四，幫助孩子組織和拓展經驗，教育孩子養成健康飲食的好習慣。
今天在哈哈餐廳，妳不僅學到了營養知識，為自己設計了合理的營養餐，還得到了壹個營養師的標識。營養師真為妳高興！希望妳以後生活中不要挑食，不要偏食，養成科學飲食的好習慣。今天回家試著給家人設計壹份營養食譜，記得合理搭配！現在，讓我們去享受美味的自助餐吧！