1
原料：豆角，面粉
2
豆角切寸段，平鋪案板上晾之半幹，有少許水分。
3
倒入備好的面粉，讓每個豆角都沾上面粉。
4
鍋內半鍋水，籠屜上鋪上屜布，把豆角均勻鋪在上面，大火蒸10分鐘。
5
蒸熟的豆角，趁熱加入鹽調味，倒入香油拌勻。