妳是怎麽讓青芋桿吃的？

銀芋頭(不知道標準名稱是什麽)可以用來炒肉片，很好吃。其他品種的芋頭莖大部分被制成泡菜。首先將芋頭梗洗凈，用刀切成小塊。天氣好的時候，讓它們在太陽下暴曬壹天，然後把芋頭梗變軟，用鹽人工揉搓。然後放在密封的壇子裏腌制，不加水，每壹層芋頭加壹層鹽。然後封口，大概15-20天就可以吃到好吃的泡椒芋頭梗了。炒肉或者做魚都很好吃。