請說出湘菜最著名的小吃家常菜。

1、蒜蓉炒臘肉:蒜蓉炒臘肉是壹道簡單的家常菜。

2.剁椒魚頭:剁椒魚頭屬於湘菜，是湘潭名菜。

3.酸辣雞丁:酸辣雞丁是以雞腿為主料的私房菜，屬於湘菜。

4.竹粉蒸魷魚:竹粉蒸魷魚屬於湘菜系列，以雌性魷魚為主料。

5、腐乳冬筍:酥脆適口，腐乳香味濃郁。

6、清炒什錦:色澤鮮艷，清香微辣。