1、牛肉我選的是帶壹點筋的，非常香，切三角塊，加入鹽和紅薯澱粉拌均勻腌制壹會。
2、熱油，加入胡蘿蔔土豆塊翻炒。
3、加入牛肉翻炒至無血水。
4、加入適量清水燜煮壹會。
5、加入玉米粒翻炒均勻，繼續燜煮至水差不多幹。
6、加入鹽調味，翻炒均勻後起鍋。
1.新的陶瓷鍋飯最好第壹次用水浸泡，然後每隔壹兩個小時用水煮壹次。未使用的砂鍋內表面可能會有壹些細沙粒和釉料。這些堅硬的細小顆粒被吸入人體消化道，對人體腸胃有害。
2.所以新買的砂鍋最好先用軟刷刷壹下，再用清水沖洗壹下，去除表面不穩定的顆粒。註意不要用清潔球等硬鋼絲刷，會破壞釉色。