1.材料:大豆350克，橄欖油壹茶匙，鹽少許。
2.將黃豆用水沖洗幹凈，洗凈，晾幹。
3.將幹大豆放入碗中，倒入壹勺橄欖油，攪拌至每顆大豆都沾滿油。
4.將空氣油炸鍋調到180℃，預熱五分鐘。
5.預熱後，將攪拌均勻的黃豆倒入空氣炸鍋的筐內，調節溫度至200攝氏度，煎約10分鐘。
6.趁熱撒壹點鹽。