生熟三文魚的營養差異生熟三文魚的營養差異分析

1.生三文魚的營養價值相對高於熟三文魚。三文魚在烹飪過程中，由於是高溫烹飪，會損失壹些營養成分，但大部分營養成分都留在了魚體內。

2.三文魚含有豐富的蛋白質、糖類和維生素，此外還有磷酸鹽、鈣、維生素A、維生素D等營養成分。另外三文魚裏面可能有寄生蟲，直接生吃的話可能會吃到壹些寄生蟲，所以壹般不建議多吃生三文魚。