肉炒黑木耳怎麽做，油肉炒黑木耳的常見做法。

將肥瘦相間的豬肉切片，用澱粉和雞蛋抓勻，靜置片刻，放入油鍋炸熟。煎至金黃色，撈出瀝幹水分。可以壹次煎多點，放冰箱裏。

蒜苔切段，木耳泡開撕小花。

油熱時，放入蔥花、大蒜、木耳、木耳翻炒。將炸好的油肉在五成熟的瞬間翻炒。倒壹點醬油調色。

烹飪前加入鹽和少許醋。