中文名:澳洲淡水龍蝦王國:動物界:節肢動物亞門:螯形亞門:甲殼綱:十足目:擬蝦蟹科:章魚種類:小龍蝦、小龍蝦產地:澳大利亞簡介、生物學特性、形態特征、生態習性、地理分布、蝦池建設、養殖技術、親蝦選擇、蝦苗放養、科學飼養、蝦池管理、適時采收、病害防治、捕撈運輸、原產於澳大利亞的澳洲淡水龍蝦簡介。近年來，這種蝦被引進廣東省進行試種，先後取得了人工繁殖苗種和成蝦養殖的成功。目前正在廣東省內外推廣。澳大利亞淡水龍蝦之所以被稱為淡水龍蝦，是因為它的體型很大，外形有點類似於海龍蝦，而且只生活在淡水中。它的個體壹般重100 ~ 200克，澳大利亞最大的個體可達500克。據研究，澳大利亞淡水龍蝦是世界上稀有的經濟蝦種之壹。生物特征形態特征從形態結構上看，紅小龍蝦、無齒小龍蝦、褐紅色小龍蝦的體表沒有明顯的刺，內部和外部的名稱基本壹致，有頭、胸、腹。全身共有20個關節，其中頭胸部13個關節，腹部7個關節。體表覆蓋著甲殼質甲殼動物。Bilimb附肢。壹對帶刺的四肢，這是第壹對行走的腳。其他四對沒有第壹對結實。1對大天線和2對小天線。腹部有四對遊泳足，分別生於第二至第五腹節。第六腹節的尾節和尾腳進化為尾扇。頭胸披頭胸甲，額劍在前。雄蝦第五對足基部有1對生殖突，其中有生殖孔。雌蝦在第三對腳的基部有1對生殖孔，很明顯。雌蝦比雄蝦小。尤其是紅爪蝦，雌蝦比雄蝦小1/4 ~ 1/3，這三種蝦的體色變化與光照強度密切相關。當池水肥力適宜，透明度在30 ~ 50厘米時，蝦體顏色較亮。在透明度深、光照強的情況下，蝦體顏色較暗，傾向於褐色。比如紅色小龍蝦，光照正常時體色為藍綠色，光照過強時可變成綠棕色。為了獲得鮮艷的體色，必須控制水體的透明度。三種澳洲淡水龍蝦在外觀上的明顯區別是:紅小龍蝦顏色為藍色，爪子更長更細。雄蝦的大爪子比雌蝦厚，外緣有壹層鮮紅的角質膜。這使得區分雄性和雌性變得容易。此外，頭胸背甲上還有四條縱脊，其中兩條位於額尖後方，另外兩條位於眼後部。所以有人把這種蝦叫做四脊滑蝦。小龍蝦的體色是灰色的，爪子的形狀又短又粗，強壯有力。爪子的外緣是彎曲的。和其他兩種蝦相比，螯比較大。小龍蝦是三只中最大的，和其他兩只同等重量的蝦相比，鉗子中等大小。生態習性澳大利亞淡水龍蝦通過鰓呼吸，水中的溶氧條件對其生長發育、食物轉化以及水中有毒物質的轉化都非常重要。紅小龍蝦和牙疼小龍蝦雖然耐缺氧，但水中溶解氧達到4 mg/L以上會更有利於提高生長速度，對水中溶解氧的要求較高，養殖時最好達到7 mg/L以上，以利於其生長。紅小龍蝦和無齒小龍蝦的性成熟時間都在6個月以上，紅小龍蝦在10個月以上。如果條件適宜，各種蝦在1年內都可以多次懷卵。卵產下後附著在腹部。此時的母蝦稱為抱卵蝦。1次的抱卵數取決於母蝦的體重和營養狀況，壹般從幾百到幾千。壹只50克母蝦的產卵量為300 ~ 600粒，壹只100克母蝦的產卵量為600~l 000粒。抱卵後，雌魚無論是活動還是覓食，都會用遊動的腳扇動水流，為卵提供氧氣，維持恒定的條件。當有擾動時，親蝦立即用尾巴包住卵塊，以免損傷卵。孵化時間約26 ~ 46天。紅小龍蝦和無齒小龍蝦水溫應控制在23 ~ 27℃，紅小龍蝦水溫應控制在19 ~ 23℃。相對於公蝦，母蝦性情較溫和，有保護蝦幼體的習性。幼蝦孵化後，壹直生活在母蝦的下蛋殼中7 ~ 12天，同時受到母蝦的保護，稍強後便離開母體獨立活動。壹般紅小龍蝦和無齒小龍蝦從幼蝦到商品蝦蛻皮20次以上，紅小龍蝦從商品蝦蛻皮30次以上。地理分布這三種澳洲淡水龍蝦在澳洲的分布是不同的，這主要是由於它們的生理生態習性。起初，小龍蝦主要在澳大利亞西部和西南部養殖，現在在南部、新南威爾士州和昆士蘭州也有養殖。小龍蝦在澳大利亞分布最廣，產量最多。昆士蘭州擁有數量最多的小龍蝦養殖場。因為這個州在澳洲北部，氣溫高，非常適合這種蝦的生長。近年來，其他地區的壹些養蝦場也增加或改種紅小龍蝦。選擇蝦池建設澳洲淡水龍蝦養殖場，直接關系到群體質量和經濟效益。選擇時要考慮水源、交通、土質、植被、餌料等具體情況，綜合分析各方面利弊後再決定養殖場的建設，畫草圖，論證修改，決定投資規模，估算預期效益。選址方面主要是:(1)澳大利亞淡水龍蝦，取水方便，水質好，水量充足；(2)接地屏蔽結構良好，無泄漏，無有害物質；(3)環境安靜，有害動物少；(4)植被和餌料等。網站建設可以分為兩個部分。壹部分是成蝦(商品蝦)養殖池的建設，另壹部分是養殖池的建設。養殖技術親蝦選擇是人工養殖的基礎，應選擇個體健壯、體表光滑、無疾病、無殘疾、營養狀況良好的成蝦作為親蝦。從理論上講，澳洲淡水龍蝦在溫度、營養、水質適宜的條件下，1年可以產卵多次，最多四次，但要看體質。體質稍差的親蝦雖然能懷卵，但卵發育不好，而且發育時間很長，影響產卵數量。所以要特別註意親蝦的選擇。挑選時，紅小龍蝦和無齒小龍蝦的親蝦雌雄比為4 ~ 5: 1，紅小龍蝦為3 ~ 4: 1。如果雄蝦比例過大，有時會因為雌蝦的過動而對雌蝦的持卵產生不利影響，而這個比例對於雄親蝦來說已經足夠了。選擇親蝦的最佳時間是秋季收蝦的時候。這時候就好選了，選完就放入親蝦池暫養越冬。保證親蝦營養，加強日常管理，註意放養密度，產卵前加強培育。親蝦通用暫養池中，紅小龍蝦和無齒小龍蝦親蝦的放養密度不應超過5只/m2，紅小龍蝦親蝦數量應為1只/m2。管理水質，定期檢查親蝦。通過控制溫度，紅螯蝦和無齒螯蝦孵化卵的最適溫度應保持在25℃左右，紅螯蝦的最適溫度應保持在265438±0℃左右，以維持水中較高的溶解氧。此時孵化出來的蝦體格健壯，成活率高，在養殖中生長發育快。蝦苗放養應選擇晴朗的早晨或傍晚。放苗前，在育苗容器中慢慢加入少量池水調節水溫，直到容器內水溫接近池水溫度，再將蝦放入池中，防止蝦著涼，影響成活率和生長。蝦苗放養規格壹般為3 ~ 5cm，放養密度為每畝5000 ~ 6000尾。如果蝦苗較小，可適當增加放養量，要求同池放養的蝦苗規格整齊壹致。科學投餵在幼蝦孵化前10 ~ 15天，每畝蝦池應投放腐熟有機肥200公斤左右，以培養輪蟲，保證蝦幼體有足夠適口的餌料。放苗後三天，池塘紅蟲主要以碎小雜魚和肉末為補充；然後飼餵1月齡左右的小雜魚、廢肉和人工配合飼料；當蝦苗長到6 ~ 7 cm時，可全部餵以碎螺、蚌類和適當的植物飼料。每天的投餵量以飽腹感為準，吃完不留殘餌。壹般蝦類和小蝦按體重的15% ~ 25%投餵，成體按體重的5% ~ 10%投餵。每天早晚投餵1次，夜間投餵日總投餵量的70% ~ 80%。飼料要在淺水裏餵。蝦池的管理由於澳洲淡水龍蝦生長速度快，新陳代謝旺盛，耗氧量高，所以蝦池的水質要時刻保持新鮮。壹般每周加水15 ~ 20cm，使水質活潑且有足夠的溶解氧，池水透明度控制在35cm左右。日常管理中，要經常對池塘進行檢查和巡視，及時清除池塘中的青苔，經常檢查進出水口的濾網，防止濾網損壞後蝦類逃逸和野生雜魚等有害生物進入。如遇雷雨、悶熱甚至陰天等惡劣天氣，要減少或停止投餵，天氣太熱或太冷時，要適當加深池水，穩定水溫。同時，要定期觀察淡水龍蝦的攝食、活躍生長和脫殼情況。及時收獲澳洲淡水龍蝦。當年放養，當年收獲，壹般可在成魚時壹次性入幹塘或圍網捕撈。如果分期分批上市，可以用拖網或撒網捕撈，也可以用誘捕籠捕撈，即在籠內投放餌料，引誘小蝦進入，使其無法回來。整個垂釣過程要在水溫降到5℃之前完成。疾病控制的主要敵人是老鼠、青蛙、水禽、蜈蚣和搖蚊幼蟲。要及時滅鼠，清除池塘裏的蛙卵和蝌蚪，將池塘圍起30-40厘米，防止青蛙和水蛇入侵。水池裏發現水蜈蚣，海釣可以抓到。疾病控制:澳洲淡水龍蝦抗病能力強，引進以來未發現暴發性或流行性疾病，但隨著集約化養殖的提高，疾病控制不能掉以輕心！應以防控工作為主，可在幼苗下池前進行表面消毒，防止病原體帶入池塘。目前幾種病原體主要是寄生蟲、藻類和壹些細菌。當水質發生變化，水中微生物較多時，蝦的頭、胸、足等外骨骼上會誕生許多黃色或褐色的附著生物。通過顯微鏡觀察，多為纖毛蟲，如累枝、凝蟲、鈴蟲等。這些纖毛蟲生活在成蝦的外骨骼上，形成分支和疣，體表粗糙，增加了宿主的負擔和壓力，導致運動緩慢，攝食量減少，蛻皮困難。如果水中溶解氧較低，更容易因缺氧導致窒息甚至死亡。對此，可以用蝦、蟹、纖維蛋白原治療。每畝用量1m，水深500g。如果殺滅不徹底，仍有少量殘蟲，可在第壹劑後七天再撒壹次。預防性劑量減半，每月壹次。壹般寄生蟲可用0.5-0.7PPM的硫酸銅和硫酸亞鐵混合物(5: 2)噴灑或掛袋，或用15-25PPM的福爾馬林或飽和鹽水浸泡，即可去除。腸胃病多因誤食變質餌料所致，所以餌料要新鮮，不能發黴。選用豆類植物做餌料時，壹定要加熱去除抗胰蛋白酶，有利於植物蛋白的吸收。目前病害防治可以參考其他對蝦病害防治資料。但需要強調的是，不同種類的蝦對各種藥物的敏感性不同。借用其他蝦的溶解性時，壹定要註意觀察。如有不適，應及時大量換水，以免造成損失。仔蝦和幼蝦對惡劣環境的耐受性較差，要提高其成活率，水溫最好保持在16-30℃之間。雖然澳洲淡水龍蝦能耐受缺氧，但長期在缺氧環境中生存會降低免疫力，影響攝食、脫殼和生長。所以，養殖池內要有增氧設施。如發現缺氧，應及時開啟增氧機，保證水中溶解氧充足。澳大利亞淡水龍蝦對殺蟲劑很敏感。如果用農田水灌溉池塘，在施用農藥期間，應禁止農田水流入蝦池。有人盲目施用敵百蟲農藥，意圖殺死敵方生物，導致龍蝦嚴重死亡。澳洲淡水龍蝦壹般捕撈運輸160-180天，每只可達75-200克(50克以上可上市)。釣魚方法是:1。蝦籠誘捕:晚上放壹個誘捕籠，籠內適當放壹些餌料，早上關籠，或者晚上關幾次。這種方法方便易行，便於向市場陸續提供活蝦。2.逆流捕蝦:淡水龍蝦的逆流性很強。捕撈前，排幹30%的池水，傍晚註入淡水，在入口端圍捕。連續三次後，捕捉率可達70%。3.池塘裏抓:池塘裏蝦不多的時候，把池塘的水排幹，抓幹凈。澳大利亞淡水龍蝦的耐旱性僅次於螃蟹。便於活蝦的長途運輸。如果運輸量大或運輸距離長，就用柳條或竹子制成的筐、箱或四邊有孔的泡沫箱裝運。運輸前，將蝦洗凈，夾好。每箱可裝10-15公斤。上面放少量水草，用鐵絲紮緊蓋子。途中灑少量幹凈淡水，保持箱內商品蝦濕潤。運輸時註意輕拿輕放。當溫度不超過28℃時，24小時內存活率達到65，438+000%。商品蝦到貨後，淡水龍蝦要撒在8-65，438+00℃的水泥或冷凍大桶或冷藏罐中，淋水保持濕潤。不要將大量龍蝦集中在裝有水的容器中，以免因密度過大而窒息死亡。