01首先我們把面粉調勻，不要加太多水，把面粉弄硬壹點，然後加入泡打粉10分鐘。
將雞蛋放入鍋中翻炒至熟，然後待用。
將準備好的酸菜切塊，加入蔥、姜、蒜和炒雞蛋，拌勻。
用搟面杖把面粉搟薄，然後把餡料裹進餃子皮裏，美味的酸菜餡餃子就做好了。
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