塔瑪拉魚很長，非常扁平，不對稱，呈舌狀。成魚的兩只眼睛都位於頭部左側。這種魚呈橢圓形，側面扁平，尾柄狹長。雙眼位於頭部右側，上眼位於頭部邊緣的中線。
塔瑪魚極其鮮美鮮嫩，在中國沿海城市非常常見。如果說是最好的，那就是山東煙臺最好，尤其是夏季汛期。