蒸牡蠣需要多長時間？牡蠣可以煮到什麽程度？

1.蒸帶殼牡蠣需要的時間很短，因為都是和水蒸氣接觸，壹般3分鐘左右；

2.壹般帶殼的牡蠣蒸5-8分鐘，因為牡蠣的殼有壹定的保溫作用，蒸的時間需要適當延長；

3.不帶殼的牡蠣壹般要蒸10分鐘左右，牡蠣的殼比較厚，牡蠣的肉和蒸汽完全分離，蒸的時間會比較長。壹般是說生蠔打開就熟了。