炒蘑菇怎麽做？

1，主料:香菇2個。調料:澱粉2湯匙、炒粉2湯匙、鹽2g、糖1g、料酒1湯匙、辣椒粉1/2湯匙、食用油500ml(實際用量約為15ml)。

2.將蘑菇洗凈，切塊。

3.將切好的蘑菇用輔料腌制。

4、油溫60度，將腌制好的香菇條炸至變色。

5.油溫加熱到八成，就可以再炸蘑菇條了。