牛肉煮幾分鐘需要多長時間？

1，牛肉煮半小時左右就熟了。燉牛肉小技巧:燉牛肉時，要用熱水，不要用冷水，因為熱水可以快速凝固牛肉表面的蛋白質，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鮮美。

2.大火燒開後，開蓋燜20分鐘去除異味，然後蓋上蓋子，用小火使面湯上的油保持壹定的溫度，起到燜的作用。