2、菠菜稍微去根，粗根保留，香甜可口，幹凈。
3.大蒜洗凈去皮，搗碎，切成蒜末。
4.在鍋裏放壹個湯碗，燒開，然後加入菠菜軟化。
5.取出菠菜，掐掉水分，切成寸段。
6、鍋中放適量油，倒入菠菜，加鹽、醋、糖，翻炒均勻。
7.加入蒜末，攪拌均勻。
8.最後加入半勺雞精，翻炒均勻即可食用。