2.將黑豆涼粉倒入大碗中，加入少量冷水，慢慢攪拌，將黑豆涼粉變成無籽稀糊。
3.鍋內放入清水(約8至9碗水)，煮沸後轉中火，將稀釋後的粉末倒入沸水中，不斷攪拌，再次煮沸後關火。
4.等待冷卻。冷卻到常溫後變成糊狀，可以食用，也可以將黑色果凍冷卻後放入冰箱冷藏。冷卻後效果更好。