1.鱘魚頭在水裏漂洗幹凈，藕，青筍分別切片，豆腐切小塊
2.鍋中倒油，姜蔥爆香
3.放入鱘魚頭翻炒2分鐘
4.放水大火燒開，小火燉30分鐘
5.放藕片燒開
6.放豆腐燒開
7.放青筍片燒開
8.放適量鹽
9.放胡椒粉提鮮
10.三上蒜末，放壹勺芝麻油即可享用