小黃魚怎麽做醬最好吃？

1:小黃魚刮去魚鱗，洗凈內臟，蔥、蒜、蔥切段備用。2:鍋中熱油，爆香蔥、蒜、蔥，加入2勺醬油和清水，攪拌均勻。3:將鹽、糖、料酒、姜粉、八角混合均勻放入湯中，將魚放入鍋中。這時，水已經涼了。4:蓋上蓋子小火燉至魚熟，大火收汁。