草寇在調料中起什麽作用

草寇在調料中的作用是增加香味，去腥去膻，也被稱為海南山姜，屬於多年生草本植物，葉片帶形，頂端漸尖並有壹旋卷的尾狀尖頭，基部漸狹，兩面均無毛。另外其果為蒴果，幹燥或肉質，通常不開裂或不規則開裂，或3裂，種子多數，有假種皮，該種以其具有較長的苞片為艷山姜亞屬中所罕見者，總狀花序中等粗壯，長13-15厘米。