材料:五花肉3斤，醬油50毫升，生抽60毫升，白酒30毫升，冰糖20克，八角2個，胡椒粉壹把。
1，去市場買新鮮五花肉，洗幹凈切塊晾幹。
2.準備調料。
3.將所有材料倒入盆中，揉壹會兒，然後蓋上盆蓋。需要腌制三天。
4.這是肉塊腌制兩天後的效果。
5.腌制至顏色如圖，即可準備風幹臘肉。
6.風幹5天後的臘肉效果。