工具/原料:鯽魚1、蔥3g、姜3g、澱粉10g、八角1、蔥適量、水1l、食用油5ml、鹽2g。
1.準備蔥片3g，姜片3g，鯽魚1條。
2.將鯽魚放入盤中，兩面撒澱粉10g。
3.鍋中倒入5ml油，放入姜片和鯽魚，煎至兩面金黃。
4.鍋中倒入1L水，加入1八角、蔥、鯽魚，燒開。
5.加入2g鹽，中火煮10分鐘。
6.放入碗中即可食用。