家常菜炒蘑菇小貼士家常菜炒蘑菇怎麽做

1，先炒香菇，香菇洗凈，焯壹下，用雞蛋、澱粉、面粉、鹽、水調成面糊，把幹香菇依次放在碗裏，裹在面糊裏。

2.鍋裏燒油，把香菇壹個個放入油鍋裏，炸至外殼微黃後取出，提高油溫再炸，1分鐘後取出，撒上辣椒粉即可食用。