穿心蓮用山楂罐頭拌可以起到抗炎、消炎作用現代的醫學研究發現了穿心蓮的抗炎和消炎作用，降胃火、治療牙痛、口臭以及臉上長痘，穿心蓮用山楂罐頭拌也是好的方法。
穿心蓮又名春蓮秋柳，壹見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等，壹年生草本植物，長4~8厘米，寬1~2.5厘米。