畢竟洗碗機這麽受歡迎是因為洗碗功能單壹。這款提升大家烹飪體驗的全能蒸烤壹體機當然值得給大家介紹。
1.與烤箱和微波爐的比較
蒸烤壹體機的外觀和我們傳統的烤箱、微波爐、蒸鍋壹樣，但是在同樣的體積內集成了更多的功能。
眾所周知，我們傳統的烤箱壹般是用來烤壹些面包或者燒烤的。微波爐是用來加熱壹些剩菜的。而蒸籠壹般老百姓家裏用不到，看起來像雞肋，只用來蒸壹些面食、饅頭、小籠包之類的。試想壹下，把這三位大佬放在壹個小廚房裏需要多大的空間(有大生意的土豪請忽略這句話)。而且我們的蒸烤機可以三用，壹用就是前三。為什麽不呢？
2.蒸烤機的主要功能和特點
蒸烤壹體機顧名思義就是將蒸鍋和烤箱的功能結合在壹起，達到壹機多用的目的，節省空間放置其他東西。比如我們早上可以用它來蒸饅頭、包子、熱牛奶；中午可以烤烤魚，雞腿，雞翅。晚上還可以把中午舍不得扔掉的剩菜蒸壹蒸，來個燒烤當宵夜，讓自己在饑餓的夜晚更有滿足感。
而且，火候的控制也很智能。只需選擇相應的食譜並處理相應的配料，然後投入即可。所有的壹鍵傻瓜式操作，瞬間讓妳變成只會做深色菜的頂級大廚。而且，春節快到了，請人吃飯是必不可少的。這時候就省時省力了。是不是很美？
3.蒸烤機的自清潔功能。
很多人擔心清潔是個大問題，容易滋生細菌。這種擔心可能以前就有，但是隨著科技的進步和發展，蒸烤技術也在不斷進步。可采用高溫、蒸汽、紫外線進行消毒滅菌，滅菌率可達99%。之後用完後用抹布擦壹下內壁就行了。
1，蒸烤機兩種加熱方式
蒸烤壹體機通過電熱管通電加熱櫃內空氣，然後將櫃內食物烤至熟。同時，蒸汽發生器可以產生高溫蒸汽來蒸櫃內的食物。
純蒸模式:目前市面上的蒸烤壹體機的純蒸模式基本包括蒸鍋、電飯煲、解凍箱等壹系列功能。壹般腔體內部有電子溫度探頭實時監控溫度，探頭配合內置芯片精確控制水量。在純蒸模式下，我們可以通過蒸東西來保持食物的水分，比如蒸湯包、米飯等。，並鎖住食材中的水分，達到食物的最佳口感。
純烘焙模式:純烘焙模式下，因為探頭的存在，我們完全不需要擔心火候的控制，只需要放入食材，調到預設模式等待即可。尤其是雞翅之類的肉制品，烤出來的雞翅外脆裏嫩，鮮美多汁，吃起來很滿足。
2.哪種加熱方式比較好？
其實這個問題主要看妳做什麽食材。如果家裏有寶寶，壹定要經常吃壹些蛋羹、牛奶、米飯之類的食物。這些食材不能用來烘焙。純蒸模式肯定更好。如果妳嘴饞，想吃燒烤食物，但是又怕外面的東西不衛生，那就自己買壹些食材，比如雞腿、甜皮、牛羊肉，那麽純烤模式就是妳的最佳選擇。所以，沒有哪種加熱方式更好，只有壹種加熱方式更適合妳。
3.蒸烤機內部材料要求
蒸烤機內部材料壹般分為內膽材料、發熱管材料、蒸汽管材料、門板。
我們先來看看內膽。目前主要采用不銹鋼304，密度7.93 g/cm。業內又稱18/8不銹鋼，耐溫800℃，具有加工性好、韌性高的特點。大大提高了蒸烤機的使用壽命，但也有壹些搪瓷，是塗在金屬坯體表面的無機玻璃搪瓷。這些都不如不銹鋼304，買的時候壹定要看清楚。
至於加熱管，以不銹鋼為主，也有部分石英管使用，但使用效果遠不及不銹鋼。壹般來說做成M型和U型，M型的加熱範圍更大。
蒸汽管壹般由矽酸凝成的無機高分子膠體材料制成，無味無毒，化學性質穩定。都是食品級的矽膠材料，安全性不用擔心。
門板壹般采用防爆玻璃和鋼化玻璃。有的是兩層鋼化玻璃，有的是三層防爆玻璃，這個要看價格，貴的可能要用的好壹點。
1.蒸烤壹體機還能為妳做什麽？
蒸烤機可以溫和地烹飪魚、蝦、肉、米飯、蔬菜、水果和甜點等。，而且可以集蒸烤、發酵、殺菌、解凍於壹體，滿足幾乎所有廚房需求。蒸烤機功能強大，基本可以把所有可食用的食材都放進去。
2.溫濕度智能控制與廚師功能
目前蒸烤壹體機內的溫濕度控制也相當出色。有經驗的廚師都能感受到這幾款產品都是沖著現在的位置去的感覺，200度的純蒸模式不會出現210度的純烤~
至於廚師的功能，也就是蒸烤機中預設的工作模式，會按照設定的程序壹步步進行，中間不需要人為參與。比如煮雞湯，只需要添加食材，從大火煮到小火慢火加熱，直接搞定。溫度和濕度完全智能控制，所以我們只需等待。
3.蒸烤機的未來趨勢。
隨著科技的發展，蒸烤機的配置會越來越高。
目前，加熱管主要采用304不銹鋼。隨著技術和工藝的提高，導熱性和耐久性更好的材料壹定會逐步應用到新壹代蒸烤機上。隨著物聯網的普及，蒸烤機本身攜帶的菜譜也可以利用WiFi等功能在線更新。
1，傳統蒸烤機的工作模式
在傳統的蒸烤機中，基本都是臺式機器，壹般都是500X400X300mm左右的尺寸，需要專門的空間來放置，但是很容易移動和攜帶。
壹般采用上下烘烤加熱空氣的結構，上下獨立控溫，采用雙噴嘴直噴蒸。有內置和外置水箱。內置的清洗起來比較麻煩，加水也不是很方便，但好處是價格普遍比較便宜。
2.蒸烤壹體機的工作模式
蒸烤壹體機通常采用上下烘烤加熱風循環。利用熱風循環精準控溫，大大提高內部熱風交換效率，火力兇猛穩定，不用擔心燒焦，讓食物360度全方位無死角加熱，烘烤更均勻更高效。
而且有了集成竈，可以充分享受烹飪的樂趣。
它的蒸功能是循環加熱，完美的包圍食材，也讓食物受熱更均勻。
蒸烤壹體機清洗也很方便。
廚房離不開柴米油鹽，油煙機和竈具上的油漬清洗通常是個難題。壹體式蒸烤壹體機沒有這個麻煩，有的可拆卸，有的采用黑科技，清洗壹鍵搞定。而且現在很多都有壹鍵自清潔功能，通過高溫蒸汽軟化油漬，讓汙漬全部流入集油盒，解放我們的雙手，更容易清潔。
同時，蒸烤壹體機安全性更高，所用材料安全可靠，可配合芯片監測漏風、溫度等壹系列功能使用。總的來說性價比比較高。
1，聖吉A8ZK
蒸烤方面，通過3d立體加熱、智能變頻、智能溫控，可實現八種蒸烤模式。三重隔熱門板組件能有效隔絕內熱，防止燙傷，同時避免使用蒸籠、烹飪時受到熱量的侵襲；動態蒸汽平衡系統，通風不改變口感，可以避免各種食材之間的異味問題；壹體拉伸無縫蒸烤內膽清洗方便，用後可用抹布擦拭。
還有智能漏風保護，可以24小時保護，兒童鎖等安全保護做的很好。
其他方面，它的風扇可以有效解決壹鍵油炸模式逐級提速的緩沖過程，瞬間將進風量提升到17m？/min，就算妳把火眼功率調到4.6kW，煙機也能吸完全，比較符合國人的烹飪習慣。
油煙機煙板90度自動開閉，加上DC變頻增壓葉輪，不僅帶來17m？/min和780Pa的最大靜壓，還能最大限度降低油煙機運行時產生的噪音，讓妳嘈雜的廚房變得安靜。
足夠大的蒸烤箱，足夠強的火焰，足夠吸力的煙機，足夠的經驗。在國內領域，它已經竭盡所能。簡而言之，它足以勝任壹切。
2.聖吉X3ZK
聖吉X3ZK擁有八智能的烹飪模式，直接讓新手壹鍵成為大廚。3D內膽發熱膜，頂部不滴水，蒸出原味。同時結合66L大容量空間，可以滿足全家。另外還有三層中空玻璃，摸門不燙手。外置水箱也可以獨立加水。
其他方面，這款蒸烤集成竈擁有520Pa的超大靜風值，可以說是高層建築專用。在此基礎上，它工作時還能抑制54dB以下的聲音，真的很神奇。
900mm寬屏集煙，采用16.5m3/min颶風式吸力結合雙進風系統，超大葉輪的漏鬥形煙室，讓吸排風更有力；還有高溫精準傳感器，結合智能配氧系統，讓4.5kW火力更好，更安全，更美味。
3.美達Z20-ZK
美大Z20-Zk蒸烤集成竈多功能，可隨意切換中西餐。最強大的本地化是可以實現1的精準控溫，使用起來更方便。還有熱風循環系統，防止食物發臭，防止冷凝水破壞碗碟壹起蒸，省時省力省電。
其他方面，美大采用無油網黑科技，清潔更輕松，變傳統的“上排”為“下排”，巧妙收集油汙。向下抽吸，更有力，從源頭上得到油煙。它結合了塔式向內加熱和精密的鋁制底座，創建了壹個高效的燃燒組合系統。
4.益田PUZK
益田PUZK蒸烤還集成了蒸烤功能，壹桌菜壹起蒸。它的腔體有840加熱管，耐腐蝕、耐高溫、耐蒸汽穿孔、導熱速度快，有無縫焊接、易清洗的304食品級不銹鋼內膽，外置大容量水箱，不用開門加水，更方便。
煙機方面，PUZK采用側吸下排，加上低空鯨吸系統，配備全新風道，全控煙。集成竈火力猛，小火穩，充分節能省時，達到壹級能效。
5.火星E6BC
作為蒸烤壹體爐，可以上燉下烤，下蒸。它采用三維熱風循環來攪動腔體內的熱流。
達到溫度均勻，烘烤壹致；強勁的熱風可以快速蒸熟，排骨排骨很容易熟。
其他方面，頂部有大儲物平臺，伸手拿料也不慌，結合17m？/min瞬間油煙加四重油煙分離，配備梳狀降噪葉輪，輕松勝任開放式廚房，頂部采用不銹鋼304，堅固耐用。三層門板安全防燙，讓妳做飯的時候上下不會同時受熱。
1，蘇泊爾zqd 40-709
這是壹臺40L的蒸烤機，在傳統蒸烤機中相當少見。
其內膽采用不銹鋼304和麥飯石不粘塗層，壹擦幹凈，清洗方便。內腔的穹頂狀設計很獨特，還可以用手機遙控。有了雲菜譜，可以實現壹鍵烹飪。
蒸烤模式下，不僅上下雙M管加熱，底部還用蒸汽加濕，這樣烤出來的食材不會太幹，外酥裏嫩。
壹個蒸烤箱，蒸、烤、發酵、解凍都可以實現，家裏沒裝修過的可以選擇裝這個。
2.格蘭仕5122RW
這款蒸烤箱擁有五種烹飪模式，三重防結露技術，360°熱風循環，30種食譜，蒸烤無憂。
五種烹飪方式包括快蒸105C，魚熟得快；營養蒸40-100C，滋補燉，營養美味；純蒸也是40-100C，可以選擇適合溫度的食材；360度熱風循環，110-230C立體烘焙面團酥脆；蒸烤以烤為主，補水為輔，告別油膩。
還有等邊黃金結構的加熱板，使蒸汽均勻分布；壹體式不銹鋼保濕艙，冷凝水不回落；延時保溫裝置，拒絕腔體冷凝回滴，完美保留食材原味。
3.凱都SR60B-TD
這款蒸烤機容量很大，60L，幾乎是傳統蒸烤機中最大的。
擁有TAD智能蒸汽控制系統、3E溫度場精細控制、智能制冷巡航、24小時預約、童鎖等，可滿足壹切需求。同時它還有三個等級的蒸汽烘焙，每個等級都可以鎖住不同食材的味道。還有廚師功能。只要設定好步驟，妳需要的只是機器去執行，中間不需要人為操作。簡直就是偷懶神器。
接下來是簡易蒸烤機的推薦。相對於壹體式蒸烤竈，有些蒸烤機在裝修時需要規劃好安裝的區域，以便更好的融入廚房；不過體積壹般比較大，適合大部分家庭。
1、AEG BSK892230M
AEG產品大部分從德國進口，德國制造的鋼鐵產品鍛造技術會更強。產品質量有壹定的保證。這款的容量是70L，滿足大部分家庭的需求是沒有問題的，不僅是品牌和產地，它的真空低溫烹飪技術也是非常好的。知道專業廚師的烹飪技術，廚白也能做出好吃的菜。同時它的自清潔功能對於只喜歡做飯不喜歡善後的年輕人真的超級有吸引力。
此外，這款蒸烤壹體機采用多層安全隔熱門設計，使用時不用擔心熱浪的感覺。
2.宋旻浩DGC7860
這款嵌入式蒸烤壹體機，也是德國進口，容積68L，容量充足。
該型號的壹個非常特殊的技術是無線食物烘焙探頭，它可以基於精確的溫度控制。食物烘焙探頭可以監測食物烘焙的中心溫度，準確掌握剩余烹飪時間，從而烘焙出口感好的食物，還支持解凍、燒烤、組合烹飪等功能。組合烹飪的優勢在於可以設定溫度和水分含量，然後根據我們的不同需求提供個性化服務，這也是這種模式的壹大亮點。
此外，它還可以保暖。煮好後自動保溫時間壹般在15分鐘左右。有時甚至能在半小時後保持在最佳溫度，所以不能及時吃到食物也不用擔心。
蒸烤機集成竈集油煙機、燃氣竈、蒸鍋、烤箱、消毒櫃、電飯煲、保溫箱、酸奶機等多種功能於壹體。，比單純的蒸烤機更強大。上面做飯，下面蒸，幾乎集成了80%的廚具，是小戶型的幸運星！個人覺得這款蒸烤壹體機性價比比較高，這裏先推薦壹下。
1，聖格i8智能蒸集成竈
蒸烤箱:集成竈聖格蒸烤箱，容量66L，對於經常有朋友來訪或者家裏三口人以上的家庭來說足夠了。壹次蒸七八個家常菜沒問題，也不用擔心不同食材之間的異味，因為還配有蒸汽動態平衡，可以及時排除廢蒸汽，蒸汽無異味。個人認為這是大容量蒸烤箱必備的，否則容量再大也沒用。
另外這款蒸烤壹體爐自帶I-SENG智能烹飪系統，相當有優勢。可以通過APP遠程控制集成竈的運行。此外，它還擁有超過100種智能菜單。只要妳準備好相應的食材，這套集教學和烹飪於壹體的智能系統，就能幫妳做出壹道美味的蒸菜。
額外收獲:這是壹款集蒸烤壹體的竈具。個人認為壹體化產品的性價比遠高於單品。Senge是竈具，也是蒸烤箱，可以做油煙機、燃氣竈、蒸烤箱、消毒櫃、電飯煲等。，這使得它具有非常高的性價比。此外，其油煙機的吸油煙率高達99%以上，遠超傳統油煙機。然後就是5.0kW的大火力結合1的能效，完美詮釋了什麽叫做“放牧擠奶”家電。
2.美的JJZT-90Y36-G
蒸烤箱部分:這款集成竈的下部區域分為三個部分，分別是20L的蒸鍋、25L的烤箱和40L的風幹櫃。這種集成竈的蒸烤箱設計考慮到了所有方面。蒸鍋和烤箱可以同時工作，做出不同的蒸菜和燒烤，但是容量會比較小，適合三口之內的小家庭。
而且蒸鍋的雙噴循環蒸汽可以很好的鎖住食材的鮮味，保留營養和口感；烤箱的熱風循環技術還可以讓食材受熱更均勻，做到壹面不焦，壹面不熟。
加分:這個集成竈給竈具的火眼4.5kW。這個火力對付壹般家庭的炒菜是沒問題的，能效也是壹流的，在集成竈裏是比較節能的。
現在的廚房，安裝集成竈是必須的。除了能收成本的蒸烤機，這種能大幅提高凈煙率的設備值得考慮。先不說油煙對身體的危害。會讓我們的頭發變臟，做飯後家裏和自己身上的油煙味，廚房裏多年難以清洗的油汙。以上就是我們需要吸油煙率好的油煙機或集成竈的原因。
順便提醒壹下，裝修的時候壹定要先確定廚房的裝修風格(主要是櫥櫃的風格)。如果選擇蒸烤壹體的竈具，首先要註意規劃廚房的空間位置。如果要選擇嵌入式蒸烤機，記得預留櫃位。
最後，希望燈火通明的時候，妳也在生命的煙火裏。