芹菜炒牛肉 葉子要不要

所以用芹菜炒肉時，都會將葉子掰掉，只要芹菜梗。

芹菜葉子倒不是不能吃，壹般可以用熱水焯壹下，取出本身的異味，然後寫成碎末，就可以直接放入鹽、醋、香油、味精，充分攪拌，算是壹道清口的小菜。