配料:鮑魚、蔥、油、蠔油、醬油、澱粉、糖。
1.鮑魚用清水浸泡備用。
2.鮑魚洗凈裝盤。在沸騰的鍋裏蒸八分鐘。
3.取壹個小碗，加入醬油、糖、蠔油、水、澱粉攪拌均勻，準備好碗。
4.取出蒸好的鮑魚。
5.炒鍋燒熱油，倒入汁液熬成糊狀，倒入鮑魚。
6.撒上蔥花，完成。