材料
腐竹、面粉、火鍋底料、生菜、香菜、豆腐。
工作方法
1.將泡好的腐竹切塊，加少許面粉，掛好。準備壹袋火鍋底料。
2、炒鍋放油，不要用太多，把黏糊糊的腐竹煎至金黃色，撈出。
3.加入火鍋底料，加入開水煮沸，加入自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等。最後將炒好的腐竹放入鍋中，燉三分鐘左右，然後取出。